這12種菜超級下飯，每週天天吃都不膩，連湯底拌飯一點不剩！

用料

茄子；鹽；醬油；羅勒葉；白芝麻

做法

小個點兒的圓茄子，切成薄薄的片

不粘平底鍋燒熱，不用油，直接把茄子擺上，用勺子或者鏟子按壓，將水分烤乾

不要忘記翻面，兩面都這麼烤烤

如果是普通鐵鍋，建議還是用點兒油，茄子烤一會兒之後再往鍋裡倒一點點油，用茄子抹開，如果一開始就倒油，茄子一下去油就沒了

茄子變軟之後，往鍋裡倒點兒醬油，一點點即可，讓茄子兩面都沾上醬油，再烤會兒

出鍋，撒點兒鹽、白芝麻，再撒一撮羅勒碎增添風味，隨便用家裡有的香草都行