葷菜紅燒的15種做法，香辣可口五味俱全，能多吃兩碗飯

食材

五花肉1000克、土豆2個、大蔥1根、料酒1碗、生抽3茶匙、細鹽適量、白糖1茶匙、醬料1茶匙。

做法

1、將所用的食材先洗切好，因為後序需要燜煮，食材我就切的都比較大一點。

2、將電陶爐先最高火力檔熱鍋，炒糖色。

3、在炒糖色的時候要注意，劃炒次數要多一點，這樣子糖色炒出來色美味不苦。

4、然後再將改刀好的五花肉下鍋，先煎再炒，讓五花肉均勻上色及出油。

5、然後再加入提香用的大蔥。

6、備好料酒 ，生抽，細鹽，醬料調配成一碗，然後同等的清水再加入一碗。

7、再根據喜辣的程序，可以加入一點辣椒來調配。

8、上蓋，減火力，燜煮至五花肉熟爛。

9、湯汁還剩少許的時候，就可以加入土豆，再上蓋燜煮至土豆熟透就可以。

10、臨出鍋前再加入適量的蔥花，提香又點綴菜色。

十、紅燒豬蹄