15道居家必備懶人快手菜，五分鐘教你打造快手美味懶人餐

食材

青菜、雞蛋、平菇、料酒、鹽、油、雞精。

做法

1、清菜，平菇清洗乾淨。

2、將雞蛋打入碗里，加點料酒，打成蛋液待用。

3、將青菜洗凈、撈出，放在案板上切開，待用。

4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

5、接著，利用炒蛋的油下入青菜和平菇翻炒翻炒至青菜斷生。

6、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

7、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

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