15道滷味做法，味道濃郁鮮香，喜歡吃滷味的可不能錯過

食材

豬蹄2隻、蒜蓉辣椒醬2湯匙、豆瓣醬1湯匙、滷味包1個、啤酒1罐、姜1塊、蔥4段、紅燒醬油1湯、匙雞精1茶匙、白糖2茶匙。

做法

1、蒜蓉辣椒醬用篩子過濾一遍，豬蹄的成品更美觀，吃起來也更方便。

2、鍋里放油燒熱，把蔥姜放進去小火煸炒到出香味。

3、放入醬，小火炒均勻。再小火炒1分鐘。

4、放入豬蹄，翻炒均勻後繼續翻炒1分鐘左右。調入白糖和紅燒醬油翻炒均勻。

5、兌入啤酒，和食材齊平，不夠用水代替。放入滷味包。

6、大火煮沸小火煮1小時，也可以壓力鍋壓，根據自己喜好。喜歡軟的就多煮一會。我家都不喜歡吃太軟爛的口感，所以就是，小火煮50分鐘-1小時，壓力鍋15分鐘。

7、大火收汁即可。

滷雞爪