13道簡單的家常菜，營養美味做法簡單，家人吃得開心

13道簡單的家常菜，營養美味做法簡單，家人吃得開心

一、鐵鍋燉魚

食材

草魚1000克、蔥30克、姜20克、八角5克、干辣椒10克、料酒20克、胡椒粉5克、十三香調料5克、生抽5克、食用油適量、鹽適量。

做法

1、魚清洗乾淨切塊放入盆中，蔥姜辣椒八角，斯肯特鑄鐵鍋備用。

2、蔥姜的量一半切絲，一半的量姜切片，辣椒、蔥切小段。

3、蔥薑絲撒入魚中，撒上鹽。

4、倒入料酒，加入胡椒粉，加入十三香調味料。

5、攪拌均勻腌制半小時入味。

6、鐵鍋里倒入適量食用油，放入八角、辣椒蔥段、薑片翻炒煸香。

7、倒入魚塊，翻炒兩下，加入適量溫水，倒入生抽。

8、燉煮十分鐘後加少許鹽，撒青紅椒圈點綴即可。

二、芒果蝦仁