10道家常拿手菜，色香味俱全，周末家宴、招待親朋，特有面子

四、肉末豆腐

1、豆腐洗凈切成小方塊。豬肉剁碎。

2、油鍋燒熱，加入蒜末、干辣椒爆香，接著加入肉末下鍋煸炒，加入生抽、耗油、辣椒油一同炒至肉末變色。

3、加入適量的清水，加入豆腐塊下鍋一同煮。

4、煮開，加入少許鹽、蔬之咸調味，即可出鍋。

5、出鍋裝盤，撒蔥花點綴提香，即可上桌。