教你50種雞蛋的做法大全 有炒菜有湯又有早餐餅 一年四季吃不膩！

材料

黃花菜；雞蛋；鹽；糖；香油；

做法

1、黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切的。

2、雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。鍋中底油，有熱倒入雞蛋液攤開，就好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了，不然蛋會焦掉的。

3、倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水。加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鐘這樣。起鍋之前加點蔥花就可以了。

27.大蒜葉炒蛋