豆腐湯的14種做法，營養又好喝，味道鮮美的不得了！

用料

銀魚150克；嫩豆腐100克；胡蘿蔔丁適量；木耳適量；香菜適量；白鬍椒粉適量；鹽適量；雞精適量；澱粉適量（可省略）；料酒適量

做法

洗好的銀魚用白鬍椒、料酒再加少許鹽，腌制5分鐘左右，去去腥味

把腌好的銀魚用開水焯一下，去去魚身上的黏液，只需要過一下水就可以了，銀魚是非常容易熟的，不需要煮很長時間

把嫩豆腐切成丁，越小越好

準備油鍋，加少許油將豆腐稍微炒一下

加入開水，再將胡蘿蔔丁，木耳碎放進鍋隨豆腐一起煮3分鐘左右，加鹽，雞精，白鬍椒，之後放入銀魚，煮大概1—2分鐘就可以了

為了使湯菜不分離，可出鍋前勾入澱粉，也可省略，但一定加入香菜！這樣味道才會更鮮美！好了，一碗銀魚豆腐湯就OK了！