苦瓜入菜的16種做法，苦瓜營養豐富味甘苦，做法快捷又下飯

食材

苦瓜適量、大蒜適量、鹽適量、香油適量。

做法

1、半鍋涼水燒開，放入苦瓜，汆燙一分半鐘。

2、汆燙好後馬上放入涼水中過涼。

3、過涼後撈出瀝干水分。

4、把大蒜搗成蒜泥。

5、苦瓜中放入大蒜、鹽、香油。

6、上保鮮手套攪拌均勻，香油苦瓜完成！

四、荔枝苦瓜