泡椒鳳爪的16種做法，皮韌肉香酸辣爽口，嚼勁十足受到大眾的喜愛

食材

鳳爪500克、泡椒適量、黃酒少許、姜少許、蔥少許。

做法

1、鳳爪洗凈再剪一刀。

2、鳳爪過一下水洗凈。

3、然後鍋中放水，放入鳳爪，再放黃酒、蔥、姜煮開，煮開後用小火燜熟約1小時左右。

4、煮熟的鳳爪放入有涼開水的鍋中，浸去油水瀝干放涼。

5、涼了的鳳爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小時即可。

十三、泡椒鳳爪