16道噴香下飯的紅燒菜，美味又下飯，有了它飯也可以多吃一碗

食材

鴨腿500g、蔥適量、蒜適量、姜適量、油適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、花椒粉適量。

做法

1、鴨邊腿洗凈，切塊。

2、入沸水中焯燙一下，去掉裡面的雜質和血水。

3、油鍋加入植物油燒熱，加入三少白糖融化，下入鴨肉煸炒。

4、煸炒至鴨肉上糖色，下入蔥姜蒜繼續炒。

5、調入兩滴老抽，兩勺生抽，適量料酒，花椒粉。

6、加入適量溫開水沒過鴨肉，燉至湯汁收干後撒鹽即可。

十四、紅燒豬尾