15道三分鐘學會的家常菜做法，簡單易做，清淡爽口解膩

食材

土豆200克、胡蘿蔔50克、鹽2克、雞精2克、糖5克、白醋10ml、花椒5粒、干辣椒2個、食用油適量。

做法

1、土豆胡蘿蔔去皮，刨成細絲。

2、放入冷水中浸出澱粉，撈出空水。

3、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出。

4、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分。

5、大蒜切碎。

6、土豆絲中加入鹽 糖白醋 雞精和蒜碎。

7、鍋中加油燒熱，爆香花椒和干辣椒。

8、趁熱把辣椒油熗入土豆絲中攪拌均勻即可。

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