15道肥而不膩的五花肉做法，色香味俱全，讓你再來一碗米飯

食材

豬五花肉300g、紅椒適量、啤酒300ml、蔥適量、姜適量、冰糖適量、老抽適量。

做法

1、首先將豬五花肉切塊、蔥白切段、姜切片、紅椒拍扁，一開二切開。

2、鍋中放入小半鍋清水，下入五花肉，焯去血水，撈出入涼水洗凈。

3、鍋中放入油，加入冰糖，炒至熔化時，下入五花肉，均勻翻炒後，倒入三百毫升啤酒，加入蔥段、薑片、紅椒，蓋上鍋蓋，煮二十分鐘。

4、開蓋，淋入適量老抽，大火收干湯汁後，就可以愉快的品嘗啦。

五、茶香濃郁的雲霧肉