15道好吃易做不上火的蒸菜，清爽不油膩，舌尖上的快手蒸菜

食材

昂刺魚1條、雞蛋2個、溫水適量、鹽適量、料酒少許、薑絲適量。

做法

1、昂刺魚清理乾淨，撒上薑絲，擺入盤中。

2、雞蛋中加入少許料酒和鹽，打散。

3、準備一碗溫水，大概是雞蛋的1.5倍量，倒入雞蛋液中，攪打均勻。

4、將蛋液倒入昂刺魚盤中。

5、放入蒸鍋，大火煮開3分鐘，轉小火繼續蒸12分鐘即可。

五、蒜蓉粉絲蒸鮑魚