17道好吃又下飯的家常小炒，營養美味簡單易學，粗茶淡飯最養人

食材

薄皮青椒250g、蒜適量、玉米油適量、生抽適量、糖適量、醋適量、鹽適量、雞精適量。

做法

1、薄皮青椒洗凈，用手捏捏，或者用刀背拍拍松。

2、起鍋少放油，下入青椒。

3、煎至外皮有焦殼，像虎皮色。

4、下入蒜末，一同煎香。

5、烹些黃酒，放生抽，少淋入些熱水。

6、調味，放糖，鹽，雞精，最後放醋，收汁出鍋！

十六、青椒土豆片