15道營養又好喝的湯，湯汁鮮美滋養補虛，食材簡單操作方便

食材

菌菇幾種、黃鴨叫適量、蒜葉適量、生薑適量、小米椒適量、黑木耳適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量。

做法

1、將菌菇沖洗凈，黑木耳泡發後洗凈，控水。

2、黃鴨叫用鹽、醋、麵粉搓洗、反覆多搓洗、沖洗幾次。

3、將食材改刀。

4、熱鍋冷油，下黃鴨叫段，兩面煎上色，放入生薑片。

5、倒入水，大火煮開鍋。

6、將黑木耳、菌菇放入砂鍋里。

7、將煮開的黃鴨叫倒入砂鍋里。

8、蓋上砂鍋蓋，小火煮出香味，大約20分鐘左右。

9、放入蒜葉段、小米椒、鹽、煮幾分鐘，用生抽調味即可。

十二、海底椰煲豬骨湯