教你做上校雞塊的14種做法，做法簡單好上手，外酥里嫩肉質鮮美

食材

雞胸肉1塊、洋蔥適量、黑胡椒適量、雞精適量、鹽適量、料酒適量、雞蛋1個、大蒜適量。

做法

1、新鮮的雞胸肉清洗乾淨，切塊放入料理機。

2、加洋蔥 大蒜 黑胡椒 雞精 料酒 一個雞蛋，啟動料理機打成肉泥。

3、加入澱粉攪拌均勻，攪打好的雞肉放在保鮮膜上。

4、整理成一公分厚的薄片，用保鮮膜包起來放冰箱冷凍。

5、冷凍好的雞肉，切成小塊，粘雞蛋液，裹上麵包糠。

6、油溫五成熱下鍋炸制金黃色即可。

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