悶熱的天氣總會讓人覺得沒有胃口，這15道清淡的涼菜，可開胃去火

食材

黃瓜1根、豆角5根、胡蘿蔔半根、木耳少許、小蔥一根、大蒜兩粒、鹽少許、胡椒粉少許、雞精少許、紅辣椒2個、熟芝麻少許、香醋2勺、生抽一勺、芝麻油少許、白糖少許。

做法

1、黃瓜，胡蘿蔔切片，豆角切小段，木耳撕成小朵，小蔥切小段，大蒜切片，紅辣椒切斷。

2、水開裡面放少量鹽，油把豆角焯水。

3、把胡蘿蔔焯水斷生。

4、涼水過涼控干水分，放入大碗中。

5、把所有調料放進去，起鍋燒油爆香辣椒澆在上面拌勻即可。

6、一道清爽可口的涼拌時蔬就做好了。

涼拌木耳