10道一學即會的家常菜，既好吃又簡單，學會天天吃飯不重樣

食材

豬肝400g、蔥適量、洋蔥適量、大蒜適量、胡蘿蔔適量、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量、胡椒粉適量。

做法

1、豬肝切成片用冷水浸泡。其間換幾次水。

2、胡蘿蔔、洋蔥洗乾淨，胡蘿蔔切成片，洋蔥切成塊。

3、煮鍋加水燒開，胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝干水。

4、豬肝入鍋焯水後撈出瀝干水。

5、起油鍋，蒜末入鍋煸香，洋蔥入鍋炒。

6、炒出香味，豬肝入鍋炒，加料酒炒，加白糖炒，加醬油炒。

7、胡蘿蔔入鍋炒，加鹽、胡椒粉炒均勻關火，盛出享用。

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