養顏滋補的牛奶燉蛋17種做法，牛奶和蛋香結合，香滑細膩入口即化

食材

桃膠40g、雪蓮子10g、雞蛋5個、牛奶500ml、西米20g、白砂糖50g、枸杞適量。

做法

1、桃膠和雪蓮子提前一晚泡發，揀去桃膠雜質瀝干水備用；

2、打五個雞蛋到盆里，用打蛋器充分攪拌；

3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裡面，充分攪拌均勻；

4、用濾網或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑；

5、將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗里；

6、將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗里，約8分滿即可；

7、蓋上蓋子蒸15分鐘即可；

8、將煮好過涼的西米舀一勺鋪在蛋奶凍上，放上幾顆開水洗凈的枸杞子作裝飾。

十二、紫薯牛奶燉蛋