要想身體好，多吃豆腐少吃肉，這6種豆腐做法，好吃還特簡單!

要想身體好，多吃豆腐少吃肉，這6種豆腐做法，好吃還特簡單

俗話說的好，「魚生火肉生痰，蘿蔔白菜保平安」。就是說咱們日常飲食不能總是吃魚吃肉，要多吃蘿蔔白菜這樣的蔬菜，才能身體健康，遠離疾病。當然這個蘿蔔白菜是泛指，包括各種青菜、豆腐之類的素菜，豆腐的營養價值很高，是優質的蛋白質來源。女性常吃豆腐可以補充【雌☆激☆素】；老人常吃豆腐可以預防老年痴獃和骨質疏鬆；孩子常吃豆腐可以補鈣，所以平時大家不妨多吃點豆腐。

一 【蔥油嫩豆腐】

原材料：豆腐1盒

調料：生抽2湯匙，蠔油2湯匙，陳醋2湯匙，白糖1小勺，小蔥適量，

乾紅辣椒適量，香菜少許，植物油適量

製作過程：

1、豆腐倒扣過來，將四個角都剪一個小口子。

2、然後翻過來，先撕去表面的一層塑膠紙，直接倒扣在盤子上，這樣的方法取出來的豆腐會很完整。

3、準備一下各種調料，小蔥適量切碎，香菜切碎。

4、小蔥和乾紅辣椒，放入小碗中，炒鍋加入植物油燒熱後趁熱澆在上面，晾涼備用。

5、然後鍋內燒熱水，待水開後放入豆腐蒸3~4分鐘。

6、豆腐取出來晾一會，把盤子中的水倒掉，

小碗中加入2湯匙生抽、2湯匙蠔油、2湯匙陳醋、1小勺白糖和少許清水，

攪拌均勻後，澆在豆腐上，再澆上蔥油，撒上香菜就好了。