土豆泥你知道怎麼做更好吃嗎？12道土豆泥家常菜總有一款適合你

土豆醬，這道菜看似其貌不揚，但深受東北農家人的喜歡，尤其到了冬季，土豆等食材就是北方人主要的主食之一，土豆做成醬，可以當蘸醬菜的醬，也可以用來拌飯，就饅頭，喜歡吃土豆的朋友可以試試哦，如果喜歡注重顏值的話，這道菜可能你就品嘗不到了。

1.土豆去皮洗凈，改刀切塊備用。

2.起鍋燒油，下入花椒炸香，撈出花椒只留油，再下入蔥姜爆香，下入東北大醬小火炒至油醬分離，再下入土豆塊翻炒出香，調入醬油、鹽、十三香或者五香粉、味精、雞精，翻炒入味，添入適量清水沒過土豆，大火燒開轉中小火，將土豆燉爛糊，用土豆的自來芡收濃汁，即可出鍋裝盤。