隔幾天就想吃的10款炒飯，兩天不吃饞的流口水～

用料

剩米飯一碗(兩人份）；紫甘藍兩頁；胡羅卜一根(中)；菜心(或芥蘭，豌豆)50克；雞蛋2個；醬油5ml；鹽3克；雞粉1克；蔥葉適量；植物油適量

做法

就地取材，把材料洗凈，胡羅卜去皮！

各種食材均切成細小粒狀！

燒一鍋開水，下入切好的材料焯水至斷生，撈岀瀝干水份，倒入碗中用一勺植物油拌勻，使菜粒更鮮艷！

準備好蔥葉，切成蔥花！

雞蛋打入碗中，加一點點鹽攪散！

鍋置火上燒熱，入油，將蛋液倒入，用筷子撥開成小塊狀後盛出！

鍋里放極少量油把冷米飯炒散，再倒入炒好的雞蛋一起翻炒均勻！

入蔬菜粒翻炒，用鹽，醬油，雞粉調味，撒入蔥花翻炒均勻，即刻關火！

裝盤，開吃！

蘆筍蛋炒飯