淘米水腌酸菜方法太贊了，2天發酵，3天能吃，比老壇酸菜還酸爽‼️

水燒開後，轉中小火，把我們清洗好的青菜燙一下，燙的時候先燙菜頭，菜頭比較大，我們將它燙上20秒左右，然後將整顆青菜都放進鍋里燙，用筷子翻動一下，使它受熱更加均勻。

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