豆角在家怎麼做更好吃？八款豆角家常菜，做法簡單，好吃還不長肉

豆角沾片子，山西特色小吃豆角這個吃法出了山西很少有人吃過，不過做法挺簡單的，有了下面這個方法咱們在家就能做，配上山西人家炒的西紅柿醬，很有地方特色，吃過的人都說好吃。

1.豆角摘洗乾淨，改刀切段，下入開水鍋里煮斷生，撈出備用。

2.盆中加入適量麵粉，加點鹽，倒入適量清水，攪成稠一點的麵糊。

3.起鍋燒水，將煮熟的豆角逐一裹上面糊下入開水鍋中，煮熟撈出盛入碗中備用。

3.炒一個西紅柿醬：起鍋燒油，下入蔥花爆香，下入西紅柿炒出汁，加入少許清水，調入鹽、醬油、味精、白糖、花椒粉、姜粉，淋香油，炒勻出鍋即可。

4.味碟中舀一勺炒好的西紅柿醬，豆角蘸著醬汁吃。