20款家常素菜，風味獨特，香濃好吃，下飯比肉還香

面炕辣椒

1.尖椒洗凈改刀切成圈，可以淘洗一下，去掉多餘的籽，控掉多餘水分，納入盆中。

2.盆中加入鹽、生抽、十三香拌勻，撒入適量麵粉或者雞蛋液拌勻。

3.起鍋燒油，用油滑一下鍋，下入裹粉的辣椒，炕至表皮略帶金黃，撒入少許燒烤料或者細辣椒粉，白芝麻，充分炒勻，即可出鍋裝盤。