20款家常素菜，風味獨特，香濃好吃，下飯比肉還香

酸菜粉

1.東北酸菜用清水泡一泡，再拽干水分，改刀切成均勻的細絲備用。粉條用清水泡發，洗凈，改刀成均勻的長段，納入盆中，加點醬油調一下色。

2.起鍋燒油，加點豬油增香，下入姜蔥蒜爆香，下入酸菜，炒出多餘的水分，下入粉條，鍋邊烹入少許清水，調入少許鹽、醬油、十三香、雞精、味精、胡椒粉，翻炒均勻，翻炒入味，即可出鍋裝盤。