不能放進微波爐的10種東西，很多人第一個就弄錯了，太危險了！

[20/21] -- 用料 --

羊肉 200克

生抽 4小勺

老抽 1/4小勺

食用油 1小勺

鹽 1/2小勺

辣椒粉 1小勺

花椒粉 少許

孜然粉 少許

-- 做法 --

❶ 將羊肉清洗干凈，撕去薄膜，用刀將切成0.3公分的薄片。

❷ 將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。用筷子把調味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。

❸ 取一把竹簽（不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質），把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。

❹ 把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。

❺ 取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。

❻ 食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

-- 小貼士 --

❶ 羊肉片不宜切得過厚或是過薄，大約0.3公分的厚度就可以，這樣既可以快速成熟，口感也很鮮美。

❷ 購買羊肉時，盡量挑選帶一些肥肉的，這樣成品的口感會更好，不柴不膩。

❸ 在腌制羊肉時，加入1小勺食用油，可使口感更加鮮嫩油潤。

❹ 微波的時間要根據羊肉串的多少和薄厚來決定，可每1-2分鐘打開查看一下羊肉串的狀態。

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