白蘿蔔怎麼做更好吃？13道白蘿蔔新菜品，適合秋冬季節的下飯菜

清炒素什錦，這道菜主要以白蘿蔔為主，其他食材搭配顏色和增加口感，白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍改刀成菱形片，再搭配水發木耳進行簡單清炒，保持食材的本味和原來的脆感，營養豐富，清脆爽口，減脂餐必備。

1.白蘿蔔和胡蘿蔔分別洗凈去皮，改刀切菱形片，萵筍削皮洗凈，改刀切菱形片。木耳提前泡發，摘洗乾淨備用。

2.起鍋燒水，水開下入以上四種食材進行汆燙，要保持食材的脆性，撈出過涼水備用。

3.起鍋燒油，下入所有食材翻炒均勻，淋入少許清水，調入鹽、生抽、味精、稍微再來點白糖炒香，淋明油，淋水澱粉，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。