青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

虎皮青椒肉絲

1. 五花肉肥肉、瘦肉分開，肥肉切的比瘦肉粗一些，青椒切絲；瘦肉絲加入醬油、料酒、胡椒粉腌製片刻備用。

2. 鍋置於旺火上，燒熱燒乾水汽，倒入適量鹽，下入青椒絲煸炒，煸炒至虎皮盛出備用。

3. 鍋里下入肥肉絲煸炒出油，下入肉絲、下入拍蒜，炒香炒至八成熟，下入青椒絲翻炒均勻出鍋即可。