12款魚片做法，款款比酸菜魚好吃100倍！

食材

原料：土魠魚1片、姜20克、青蔥2根、紅辣椒1根、米酒1小匙、

調料：鹽、白鬍椒粉、太白粉2大匙、醬油膏、醬油、雞粉、砂糖、芝麻香油1小匙。

做法

1. 將土魠魚片洗凈，再加入腌料所有材料腌漬約10分鐘，再沾上太白粉備用。

2. 姜切片、青蔥切絲和紅辣椒切絲備用。

3. 取炒鍋，加入1大匙色拉油，再加入做法2的辛香料以中火爆香。

4. 再加入所有調味料燴煮一下，最後再加入做法1的土魠魚片，煮至上色略收汁即可。

｜ 蒜味蒸鱈魚｜

▼