13道處暑養生家常菜，隨著氣侯漸漸乾燥，可多吃滋陰潤燥的食物

食材

芹菜250克、胡蘿蔔半根、精肉100克、生抽1大勺、鹽少許、料酒1勺、生粉適量、胡椒粉少許、白糖1勺。

做法

1、精肉切絲，加鹽，料酒，生粉，胡椒粉。

2、拌勻後蓋保鮮膜，冰箱冷藏一刻鐘。

3、胡蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉切絲。

4、水燒開，加少許的鹽，下入芹菜汆燙變色。

5、熱鍋涼油，下入肉絲。

6、中小火翻炒，肉絲散開，顏色發就可以。

7、加入胡蘿蔔，繼續翻炒一兩分鐘。

8、加入芹菜，生抽，白糖。

9、中火翻炒幾分鐘，食材全部混合均勻，成熟就可以。

酸菜燉黃魚