12款豆豉蒸魚的家常做法，魚肉和豆豉一起蒸，好吃的連湯汁都不剩

食材

黃魚1條、豆豉1勺、料酒1勺、紅辣椒1個、蒸魚豉油2勺、鹽少許、蔥1棵、薑片2片、色拉油適量。

做法

1、黃魚處理好後用刀在背部划上幾道。

2、放入盆中加點料酒、鹽和薑片腌制15分鐘以上。

3、把魚放在大盆上加上豆豉、薑絲和蔥白段。

4、鍋中煮沸水，魚盆放入蒸籠里蒸10分鐘。

5、把魚湯倒掉後，加入蒸魚豉油，撒上蔥花和紅椒丁。

6、加熱適量色拉油後，爆香蔥花，豆豉蒸黃魚完成。

豆豉蒸龍利魚