10道寶藏下飯菜，一定要換大碗盛飯

第六步：準備碗汁。取一隻乾淨的碗，然後放入2勺玉米澱粉、半勺鹽、4勺糖、3勺米醋、2勺醬油、半勺雞精、5勺水調成碗汁備用。（醬油中有鹽味，所以放鹽的時候要注意一些）

第七步：涼鍋中放入少許油，然後將花生米放到鍋內。小火炸至金黃然後撈出晾涼備用。

第八步：鍋中倒入少許油，油熱後將蝦仁放入鍋中滑炒至變色，然後盛出備用。

第九步：鍋中留少許底油，油熱後放入干辣椒和幾粒花椒煸炒出香味。

第十步：把姜、蒜末放入鍋中煸炒出香味。