這幾道清爽下飯家常菜，簡單易做好吃，健康不油膩！

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咖喱炒南瓜

-材 料-

南瓜200g

紅甜椒30g

黃甜椒30g

咖喱粉4g

鹽適量

蔬果粉適量

-做 法-

1. 南瓜削皮去籽切丁，紅甜椒、黃甜椒切丁，

2. 熱鍋加油，加入紅甜椒、黃甜椒和南瓜略炒

3. 加入咖喱粉，拌勻後略炒

4. 加入少量水，蓋上鍋蓋，小火燜約3分鐘至南瓜熟透

5. 加入鹽、蔬果粉炒勻後盛出即可