家常炒雞肉的13種做法，雞肉鮮嫩又入味，我家每個星期做兩次

食材

雞脯肉80克、玉米筍6根、澱粉1勺、油適量、鹽適量、蠶豆米200克、紅蘿蔔半個、料酒1勺。

做法

1、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油， 放入玉米筍炒煮一、兩分鐘後撈出切成小塊；

2、再放入蠶豆米焯煮到八、九成熟後盛出備用；

3、雞脯肉切成小丁， 加入鹽、澱粉和適量料酒， 拌均勻腌制一下；

4、熱鍋涼油，放入雞肉丁煸炒；

5、雞肉丁煸炒變色後下入紅蘿蔔丁進去煸炒；

6、再放入蠶豆米進去翻炒；

7、翻炒幾下後加入玉米筍丁進去翻炒；

8、加入鹽調味， 最後加入水澱粉勾薄芡，即可盛入盤中。

剁椒炒雞肉