菠菜的9種家常做法～

九：菠菜雞蛋湯

食材：菠菜、鹽、澱粉、雞蛋、水、香油

1、菠菜擇洗乾淨，鹽水中浸泡五分鐘

2、澱粉翻入適量水解開

3、雞蛋打散，鍋內放適量水

4、冒小泡還沒開的時候，調入澱粉水，攪拌均勻

5、菠菜撈出切碎，放進鍋里

6、不等鍋開，用勺子舀蛋液

7、輕輕淋在菠菜上，變色即可關火

8、滴上幾滴香油即可，盛碗內，享用