8道簡單菜，不用開明火，簡單幾步做好，非常適合夏天

第三步：皮蛋去皮，切成幾瓣，然後擺到盤中，如圖。（在切皮蛋的時候，可以往刀上抹一層香油，這樣就可以很好的防粘了。另外，也可以將皮蛋提前蒸或煮一下，這樣吃起來更放心，也更容易切。）

第四步：將料汁澆到皮蛋上，再撒上幾許香蔥末和紅辣椒段點綴即可。

第六道：糖醋蘿蔔

這是一道非常清爽的開胃小泡菜，幾個小時就可以做好，親們一定要試試看~