8種木耳做法，換著做，天天吃都有新鮮感

第六步：把木耳和芹菜都撈出，放入涼水中。

第七步：瀝干水分，放入1勺白糖、少許鹽、少許雞精拌勻。接下來，把蒜末放到菜上，如圖。

第八步：鍋中倒入少許油燒熱，然後把干辣椒段放入鍋中，爆出香味後關火。

第九步：將鍋里的辣椒油趁熱澆在蒜末上，這時香味就出來了。再放入2勺香醋、少許香油，調味，然後把炸好的花生米放入其中，拌勻即可。

第十步：裝盤上桌吧。

多說幾句

1、如果買到的芹菜比較老，可以把表面的老筋扯掉，也可以用小刀刮掉，這樣吃起來就會嫩許多，也不會塞牙。

2、拌涼菜時，最後再放花生，可以保證花生的口感更加酥脆。