這10道菜，每道都能下一鍋米飯，做法還簡單，我給100分

第五步：鍋中倒入少許底油，油熱後放入1勺豆豉、1勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，然後蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。

第六步：將豆腐放入鍋煸炒勻均，然後往鍋中倒入半小碗水都1分鐘左右，使豆腐再加入味。

第七步：將青蒜苗、紅辣椒段放入鍋中煸炒30秒，然後半勺鹽、半勺生抽、少許雞精調味。再次翻炒勻均後即可關火盛出備用。（最後放紅辣椒，辣味不會很重。如果想吃辣一點口感的，可以在煸炒紅油的時候將辣椒放入鍋中煸炒出香味）

第八道：剁椒杏鮑菇

這是一道比肉還香的素菜小炒。這樣炒好的杏鮑菇香辣下飯，越吃越想吃。製作方法也很簡單，十幾分鐘就可以做好。