家裡有白糖的要留意了，馬上回家找找，好多人不清楚咋回事，看完漲知識了

接下來，我們只需要把容器的蓋子蓋緊，然後用雙手抓住容器，上下不停的搖晃。大概搖晃上兩三分鐘後，我們打開容器的蓋子就可以看到，木耳就被泡發了，又大又軟的。

這是因為白糖可以加速木耳的吸水能力，從而縮短它的泡發時間。在不停搖晃的過程中，加速了水分子的運動，這樣也可以使木耳快速的吸收水分，使它快速的泡發開來。往裡面加入麵粉的作用是，麵粉可以吸附，能將木耳褶皺裡面的髒東西吸附到水中。

經過這樣處理一下，木耳不僅快速的被泡發了，而且表面的髒東西也被清洗乾淨了。最後，只需要用清水多衝洗幾次，木耳就可以拿去烹飪了。