12道新年素菜，好吃還好看，年夜飯端上桌，比大魚大肉更早光碟

第五步：將娃娃菜整齊地擺到盤中。

第六步：將粉絲擺放到盤子正中。

第七步：鍋中加適量的油，油熱後放入蒜末煸炒出香味，再加一點鹽、糖煸炒勻均。

第八步：將炒好的蒜蓉放在粉絲上。

第九步：將剁辣椒放在蒜蓉上。

第十步：將蒸盤放到開水鍋中蒸五分鐘。

第十一步：蒸好後從鍋中取出，淋上蒸魚豉油。再淋上一些熱油，撒少許香蔥碎即可。

小提示

1、如果買不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的時間要相對長一些。

2、這道菜的關鍵是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。

第六道：水煮雙菇

這道菜是用水煮肉片的方法來做的，將肉片換成蘑菇，口感更好也更健康。雙菇與紅亮的湯汁相融，爽脆絲滑中夾雜著濃郁的香辣味，非常美味。