實惠小海鮮，每年夏天都買，蛤蜊的8種吃法，換著花樣做更好吃

具體製作方法

第一步：準備食材。花蛤適量、小紅辣椒適量、蒜適量、香蔥適量。

第二步：準備一個大一點的盆子，往盆中放入少許清水，再放入1勺鹽，攪拌至鹽融化。然後把花蛤放入盆中，浸泡2個小時讓其吐沙。

第三步：取一個空碗，放入蒜片和小紅辣椒段。（喜歡吃到蒜的，也可以把蒜剁成末，這樣更入味。）

第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然後關火把熱油澆在蒜片和辣椒段上。

第五步：往碗里依次放入幾個泡椒、兩勺泡椒水、1勺生抽、半勺鹽、少許雞精、1勺白醋、半勺白糖，然後攪拌均勻，浸泡半個小時左右，碗汁就做好了。